Főoldal

Diabetikus sütemények tárháza

Nem szükséges kutatni a helyeket, ahol felszolgálnak diabetikus süteményeket is, otthonunkban is elkészíthetjük a tökéletes süteményt. Diabetikus receptek tömkelegéből válogathatunk jómagam is több receptet is kipróbáltam már, de ami a leginkább megfogott az egy diabetikus csokis muffin volt, szinte minden hónapban készítek belőle egy adagot.

Azért is szeretem, mert egyszerű az elkészítése és még a hozzávalókat is könnyen be lehet szerezni, szinte bármelyik boltból. Nos, a hozzávalók; 15 dkg liszt,1 csomag sütőpor, 5 dkg kakaópor, 7dkg margarin, 2dl tej, (vagy helyettesíthető vízzel is), 2db tojás és végül 5 dkg gyümölcscukor. A margarint érdemes apró darabokra vágni, mikrohullámú sütőben kicsit melegíteni rajta, hogy puhává váljon, ehhez hozzáadjuk a cukrot majd a tojásokat. Ezeket elkeverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a tejet és a kakaóport is. Ajánlom, hogy a kakaóport szitával szűrjék meg, így elkerülhető hogy csomókban potyogjon a masszába a kakaó. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd az előbb elkészített masszához öntjük és alaposan eldolgozzuk. Ezután nincs más hátra, mint a muffin sütőformába tesszük a tésztát és előmelegített sütőben kisütjük. Azoknak, akik tejcukor érzékenyek, ajánlott, hogy ha tejjel készítik, laktóz mentes tejet válasszanak a boltban. Egyébként ezeket a diabetikus sütiket, nem csak cukorbetegek fogyaszthatják, diétázó és nem diétázó embereknek is ajánlott.

A diabetikus süteményeknek köszönhetően, talán jobban kibírható az ilyenkor szükséges diéta, melynek velejárója a rostokban gazdag étkezés, sok zöldség és gyümölcs fogyasztása. Húsféléknél főleg a fehér húsokból készült ételek ajánlottak a koleszterin szint emelkedésének megelőzése érdekében. Különböző zsíros ételek is kerülendők, főzéshez sütéshez használjunk inkább növényi olajakat Ajánlott a fehérlisztből készült péksütemények mellőzése, inkább a teljes kiőrlésű kenyeret válasszuk. Arra is oda kell figyelni, hogy a szénhidrát bevitel hogyan oszlik meg. Cukorbetegek számára ajánlott az ötszöri étkezés, ebből az ebéd lehet a legdúsabb szénhidrátokban. Nem csak a süteményekre, de a különböző ételekre is igaz, hogy nem kell attól tartani, hogy ízetlenül és sótlanul kell ez után táplálkozni a cukorbetegeknek. Számos ínycsiklandozó recept áll a betegek rendelkezésére.